59.從美國食品衛生管理局FDA文獻中看氫水之定義與溶解度~氫水真相報告!!(三)

*感謝某些朋友關心，近來告知某些論壇，直指"台灣氫水研究中心" 竄改與造假美國FDA公告之GRAS氫氣無毒性報告之內容。

在此嚴肅澄清!!     在此嚴肅澄清!!   在此嚴肅澄清!!  

請這些單位，把美國FDA的原始文件先"全部" "完整" 看完看滿，再來做評論，詳細的看完分析完成之後，就會了解真相了!
而不要只看一個針對GRAS的回覆文件的片段的翻譯就信以為真

~真相是都在原始文件中的!!  真相也是經得起國際期刊與科學論文所支持的!!

以下 完整節錄美國FDA GRN000520 19頁關於氫氣GRAS的報告，另外若有需要更可指出多篇國際論文中的內容以正視聽。

歡迎大家秉持科學研究開放但嚴謹的態度來研究討論，才能讓

氫氣、氫水的益處更廣泛的給國人知道。

隨著氫分子醫學逐漸受到醫界、學界的研究重視

目前訪間許多關於氫水定義、飽和氫水定義、氫水溶解度...的討論有很多，可以說每一篇的論點都不太相同，有說2.14%體積比是最高濃度，有號稱1.6ppm、1.8ppm、1600ppb，到底有何不同或差異，而本次所要來看的是目前全世界公認最具公信力與嚴謹的美國食品衛生管理局FDA，針對氫氣是合法且無毒性的食品添加劑，作為防腐保鮮劑用途之說明文件的內容來看，氫水的相關特性與意義，有興趣的可以到FDA下載原始全文原文，會有比較完整且透徹的通盤了解。  也更能了解氫水的本來面目!!

美國FDA原文全文下載  (真的有興趣就請看全文原文，而不是簡略的看到一些摘要文章就做出簡略斷章的結論，全文看完才能看到完整的內容，看看FDA如何透過研究文獻，揭示氫氣在水中的安全性、應用性、特性、製備方式、保存方式...)

看完FDA文件之後就會了解其實氫氣水溶液真的沒那樣神秘~

就是氫分子醫學應用的其中一種方式
一切就是簡單的物理化學~將氫氣溶解在水中，越接近飽和狀態，人體也就能利用得更多，如此而已。

全文共19頁

關於氫氣在水中最高溶解度是以體積比約  2.14 %  或是以 1.8ppm 來看

可以在文件中第四頁，底下關於氫氣水濃度與安全性的說明段落中看出說明。

大致簡單翻譯:氫氣在水中可以達到(體積比) 0.0214ml H2氣體 / ml H2O液體 的最高濃度，也等於1.8ppm。

(條件是在1大氣壓近攝氏0度，請參考圖1)

所以根據FDA文件說明

其實 2.14%=1.8ppm !
其實 2.14%=1.8ppm !
其實 2.14%=1.8ppm !

很重要所以說三次

 一大氣壓攝氏約0度時，水中氫氣可以達到約2.14%的最高飽和度

低於0度就非水溶液狀態，所以自然界地球上氫在水中的最高濃度就是2.14%=1.8ppm

而一般來說自然界如果以室溫來說20度，一大氣壓的狀態氫在水中的最高飽和濃度大約會是1.6ppm，而隨著溫度升高，溶解度就越低，20度C時體積比大約是1.8%也不是2%


參考氣體水溶解度網站資料庫

氫氣的圖表如下

也可以看出大約20度時，每一公斤的水裏頭會有0.0016克的氫氣

所以大約是1.6ppm
由此分析會比較清楚了解氫氣在水中的自然溶解度的定義與特性，而一般來說電解法與灌氫法、與水鎂生成法只要生成時間與生成技術控制良好是可以達到一大氣壓下室溫20度 1.6ppm的飽和品質。

而一般醫學研究論文中應用的大約也是在1.0~1.2ppm之間，主要的原因在於氫氣逸散過快不易保存留存，最好的方式還是現做直接取用的濃度會最高。

而ppm與ppb只是數據上的單位不同，兩者相差1000倍

1ppm=1000ppb

簡單的說明  大家可以清楚簡單地透過科學圖表了解真相~不要再被一些故意誤導的文章告訴你什麼2%體積比才是正確 ，用ppm就是騙人是假卻永遠不敢去看FDA真正公布的文件內容，也不去看很多"研究論文的文獻"，也不去看很多科學研究產品的"專利"的內容，裏頭全部都寫了跟FDA一樣對氫水的定義:

就是自然界飽和氫水的濃度就是2.14%(體積)=1.8ppm(重量)!!

所以如果有人檢測出1.6ppm的氫水在20度C環境，其實就等於是2%體積比氫水了呀~!!

美國FDA GRN 520 文件 揭示氫氣為無毒性物質，可添加於飲料食品中做為天然抗氧化劑之說明全文19頁 

(這篇才是真正FDA的文件啦!!) 

完整的內容在這裡!!  要看好看滿!! 

不要再被騙去看不完整的摘要、或是回復文章的"翻譯"了!!

98.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 14.對國人飲用水健康的期許

98.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 

 14.對國人飲用水健康的期許

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

97.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-13.對台灣氫水及氫醫學研究的期許

97.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 

13.對台灣氫水及氫醫學研究的期許

局長從事氫水相關研究多年，不管從長照醫療、預防勝於治療、國民健康保健的角度來看，對於台灣氫水及氫醫學研究的期許
!!更新!!  施文儀醫師 已於2018年在台灣正式成立台灣氫水品質檢測協會，希望透過更精確研究檢測，確保國人安心飲用優質氫水，制定出台灣優質氫水標準，便於國人參考與比較。

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

96.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-12.請問氫對於人體有什麼影響? 安全性如何?

96.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 

12.請問氫對於人體有什麼影響? 安全性如何?

這個問題可能是絕大多數民眾最想了解的話題之一，也就是氫水對人體到底安全性如何?  氫水對人體的作用為何?

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

95.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 11.更多人的氫水體驗案例與分享

95.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 

 11.更多人的氫水體驗案例與分享

除了局長自己的氫水體驗外，是否也能分享更周遭朋友們所感受的氫水體驗與實濟情況，做為更多想嘗試氫水生活的參考


THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

94.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-10.能分享您自己的氫水體驗嗎?

94.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 

 10.能分享您自己的氫水體驗嗎?

前疾管局局長 施文儀 醫師研究且應用氫水多年，以其自身經驗分享自己的氫水體驗

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

93.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 9.喝水真的很重要! 要多喝好水!

93.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 9.喝水真的很重要! 要多喝好水!


THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

92.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-8.關於製造氫水的機器1

92.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-8.關於製造氫水的機器1

請長談談關於市面上諸多氫水製造機設備的現況

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

91.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 7. 關於吸氫氣與喝氫水的差別

91.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水- 7. 關於吸氫氣與喝氫水的差別

這個問題真的是廣大群眾的疑問之一，到底氫氣與氫水哪個好，還是說其實兩者都依樣好呢? 特性差異如何?

氫分子醫學研究氫應用在人體的各種方式，目的都是在於研究如何有效率地將氫分子帶入身體之中，並且得以持久讓身體深層吸收應用。一般而言從研究論文的實驗方法中可以歸納出方法有1.直接吸入氫氣 2.喝富氫水 3.富氫水點滴 4.富氫水眼液 5.富氫水浴 6.其他

每一種方式都有其特點應用，而值得關注的一點是各種方法似乎都離不開水這個關鍵因素，畢竟人體大部分都是水，而水也是人體循環滋潤滲透的重要因素

本集氫鬆好生活專題，施局長就由醫學論文的分析來談談
吸氫氣與喝氫水。

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。 本專題很榮幸有機會能訪談前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

90.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-6.關於氫膠囊與氫氧化鎂

90.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-6.關於氫膠囊與氫氧化鎂

市面上各式樣的氫產品、有氫氣膠囊、氫水杯、氫水機...起問局長關於這些產品

89.氫水報導-前CDC副局長 鑽研氫水抗氧化 施文儀創造長照生機-

氫水報導-前CDC副局長 鑽研氫水抗氧化 施文儀創造長照生機-2031期《時報周刊》

近年來退休後的前疾管局施局長，親身致力於氫水、氫醫學的研究，從自身的經驗當中檢測驗證氫水中的科學意涵，也進一步以公衛、長照高度來看待氫水、氫醫學的發展，對國人健康有長期的幫助，另一面也透過研究實驗量測、設計多種臨床檢測方法....確認氫水品質指標，透過正確科學的儀器交互檢測，才能確立氫水的優良品質，而此一理念與THRC台灣氫水研究中心之核心理念相同，且非常認同，利用正確正面開放的態度，來但待對人類有益的事物，而不是以似是而非的概念，江湖行銷的手法，反而破壞了一個良好的事物，實為可惜。

科學正確、正面開放、務實謹慎的態度，是值得我們效法的!
推薦給大家認識 "台灣優秀的氫水研究學者~施文儀醫師"

近年「氫」成為熱門的抗氧化劑，氫水產品也紛紛問世，前疾病管制局副局長施文儀搭上這股熱潮，他笑說，以科學精神研究，甚至抱持著踢館的態度，自費購買儀器做檢測，讓他對氫水愈來愈有心得，年後也將在長照中心試驗，希望更了解氫水對促進健康的幫助。

「嚴格說起來，我研究水超過30年。」施文儀表示，以前做工業衛生職業病，實驗室對水的品質要求很高，連帶對於自己喝的水也比較懂，因此家中很早就開始喝電解水。

施文儀說，水電解後分為酸性水與鹼性水，酸性水具殺菌能力，適合做開刀房的消毒處理；至於鹼性水就是拿來喝的，當時商業話術都說：人的體質很酸，所以要多喝鹼性水來中和，然而施文儀對這句話一直有疑問。

「喝鹼性水確實對身體好一點，但人的體液除了胃酸，其實都呈弱鹼性，並不是因為喝鹼性水才把體質變鹼性。」10幾年後，更多的文獻證明，鹼性水因為有還原的能力，可把體內過度氧化產生的自由基中和掉，這才是鹼性水促進健康的原因。

水是人體必需品，人們對於好水的追求也沒有中斷過，國外有些盛傳喝了有益健康的聖水，後來發現裡面含有氫，也使得氫水成為熱門的抗氧化劑，並且開始有人造氫水問世。

施文儀指出，過去關於氫水的研究文獻多來自日本，他從疾管局退休後也開始試裝一台氫水機取代電解水，「那時還沒有買儀器來檢測，但是我喝了沒有特別感覺，不像文獻中所講的，對這件事抱持著疑惑。」

買儀器回家實驗　連設計者都沒想過

巧合的是，陸續有不同朋友投入氫水的領域，施文儀試喝後還是不太相信，直到有一次他使用業者的儀器，一測發現氫的濃度達1500ppb以上，比以前的經驗都高，聊了3小時後再測，氫的濃度依然維持住，「氫是很容易跑掉的，我想若不是儀器有問題，就是這個水很特別。」抱持著要踢館的心態，他決定買一套儀器，帶一台氫水機回家，每天做實驗。

施文儀設想許多情境來做檢測，甚至連設計者都沒想過：檢測飲用後尿液氧化還原能力為何？每半小時喝500CC，大量喝有什麼變化？氫水拿出去曬太陽後，甚至整杯氫水放入微波爐加熱，濃度是否還能維持？

透過許多實驗，施文儀發現氫可以被留住的關鍵，是因為業者把氫變成奈米氣泡，讓氫剛好可以塞在水團分子裡；若只是把氫加壓打入水中，快速裝瓶，氫即使曾經存在，卻稍縱即逝。

因為對氫水的積極研究，施文儀也受邀擔任顧問，但是他強調自己不是要推銷，而是要以醫學背景增加對氫水的認識。去年10月，他在抗衰老醫學會的學術研討會，發表台灣第一個氫水使用的實況調查，分析51個人飲用2個月的感受，多數認為對於代謝症候群和發炎有改善，且幾乎沒有人會便祕。

施文儀研究氫水，還有一個很強的動機，是自己的眼疾。由於自體免疫問題，導致常長出新生血管，必須每3個月打1次針，他坦言喝氫水以及用小噴瓶裝氫水來噴灑臉部，試驗至今對眼睛的改善效果有限，新生血管還是會長，但是過去容易誘發的虹彩炎，沒有再發作過。

抗氧化促進健康　喝氫水不等於治病

施文儀強調，喝氫水不等於治病，而是透過抗氧化促進健康，農曆年後他預計和學校合作，針對長照中心的植物人進行飲水研究，讓實驗組喝氫水、對照組喝原本的水。

他表示，由於都是管灌給水的方式，可以確保每個人飲用水量是一樣的，來觀察健康監測數值是否有改變，是否因健康改善而減少緊急送醫頻率，「還有一件很重要的小事，如果氫水真能改善便祕，照顧者就不需要很痛苦去替他們挖糞便，可以減少人員流失。」

坊間氫水產品價格不菲，是否都有促進健康的效果也有待驗證；施文儀未來打算籌組氫分子醫學研究會，邀請有醫學背景的人一起來研究與推廣。但是他強調，即使不是喝氫水，每個人只要喝足白開水，對健康都是有幫助的。

「每天喝白開水要達體重的30～33％，以60公斤來說，要喝1,800至1,900CC的水。」施文儀指出，現代人水喝不夠，反而都在喝飲料，攝取過多糖和熱量，其實不僅沒有補進水，還會因利尿而讓身體缺水，久了自然影響健康。

本邊節錄自 2031期《時報周刊》

87.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-5.關於抗氧化物質與虛冷體質

87.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-5.關於抗氧化物質與虛冷體質

施局長另外也以其自身經驗與中醫師談到
關於抗氧化物質與體質的關聯性的討論中表示
氫氣是具有選擇性抗氧化的物質，可以選擇性代謝身體中壞的自由基，但不會代謝到身體本身需要的自由基，這觀點延伸到其他植化素、維生素...等抗氧化物質就比較不具有選擇性，若攝取過多有時候會造成好的自由基被過度代謝，反而會造成所謂虛冷體質，我們來聽聽施局長的說法。

86.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-4.關於優質氫水的特性與品質

86.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-4.關於優質氫水的特性與品質

氫水其實是很單純簡單的水，就是水中溶存有氫氣，而其關鍵在於溶存氫的量、溶存氫的穩定性、以及溶存氫的時間，水質口感處理...等特性的差異。

施局長自己也分享他認為優質氫水的特性：

包含穩定溶存時間長、可以混合飲品或是熱水調和溶氫量不易改變、可以微波加熱溶氫也不易發散...利於日常飲用的特性。

另外也談到關於水中氫鍵與水分子團大小的關係，以及水分子團大小的處理也關係到溶氫穩定的關鍵之一...內容。

85.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-3.目前氫水產品的特性與品質如何?

85.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-3.目前氫水產品的特性與品質如何?

聽聽施局長的經驗與調查關於目前市面上各類型氫水的品質與特性如何?

內容談到各種包裝的是否都還有足夠效應的溶存氫氣含量? 是值得進一步測量的，因為不良的包裝方式或是產品，常常只標榜了封裝時的會造成氫水要喝的時候就已經沒有含氫溶氫了

還有施局長也再一次地解釋了關於氫水中溶氫量的標準定義，依照美國FDA的標準，一大氣壓、20度C時，飽和氫水溶氫量就是1600ppb，溫度越高飽和度越低，這也讓更多有氫水溶氫含量疑問的朋友有更準確的認知標準。值得參考。

84.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-2.所以氫水中氫含量越高越好?

THRC 氫鬆好生活專題 2.所以氫水中氫含量越高越好?

我們來聽聽前疾管局施局長，透過1000篇論文研究所看到氫水的效應來分析，談到底氫水中溶氫量到底是不是越高越好呢? 而我們如果想喝氫水，是不是喝溶氫越高的越好呢? 氫水中的劑量效應是存在的嗎?

台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。
本專題很榮幸有機會能訪問前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

#氫水 #富氫水 #施文儀 #台灣氫水研究中心

83.氫鬆好生活專題-有氫在水 健康相隨-前疾管局長施文儀醫師談氫水-1.目前氫與氫水研究的現況?

THRC台灣氫水研究中心為了讓更多朋友能了解正確的氫水新知與氫分子醫學發展，特別企劃氫鬆好生活專題，透過專家分享訪談，氫水實際應用示範...內容，讓更多朋友能夠正確地應用氫水。

本專題很榮幸有機會能訪問前疾管局局長施文儀醫師，施局長近年退休後開始接觸氫水，親自研究、調查、使用、分享氫水心得，並且以其公衛醫學臨床之經驗，提出對於國內醫界及國人應用氫水的期許!

今天讓我們來先來聽聽施局長對於目前氫與氫水研究的現況?

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82.氫水檢測四步驟-檢、清、測、比

常常會有人不了解氫水檢測儀器的使用與清潔方式

在此篇中簡單說明常用的儀器以及如何校正清潔

一般來說常用的氫水檢測方法是利用ORP測試儀與溶氫檢測儀或是溶氫滴劑

 

 

化學溶氫測試劑目前較少人使用除了價格較昂貴之外國內目前沒有代理只能海外代購，

因為一滴只能測0.1PPM的劑量，通常要測飽和氫水一次要用到16滴至1.6PPM

通常一小罐很快就用完了，一般來說都是用來判斷真假氫水之用，測驗時滴1-2滴，

即可證明水溶有氫氣，再輔以orp與溶氫棒即可得到較準確的數據

ORP測試儀與溶氫檢測儀兩者都是利用鉑金探頭來測量水中的溶氫量

透過數據的換算可以相互檢測比對溶氫量的正確性

經驗上一般來說溶氫量數據大約是ORP數據值的-2倍

例如-500mv = 1000ppb

這雖然不是準確的換算，但是在初步交互檢驗儀器數據時可以作為參考，另外還有溶氫滴劑可以利用判斷。

讓我們透過簡單的影片來看看氫水如何檢測、檢測儀如何清潔與校正，只要透過簡單的四步驟

檢、清、測、比  氫水檢測就是這麼簡單。

台灣氫水研究中心提供氫水相關諮詢、氫水檢測、水質檢測等服務，歡迎有興趣的朋友諮詢

81.台灣本土氫水臨床研究報告-以氫對於身體綜合效果為例（臨床案例）

81.台灣本土氫水臨床研究報告-以氫對於身體綜合效果為例（臨床案例）
台灣氫水研究中心~~~~

分享國內最新的醫學會報告：關於氫分子醫學研究的台灣臨床測試，本篇主要針對氫水醫學研究現況，氫水的發現、氫水的製造方式...做出科學論文上的整理與討論，主講人是前疾管局局長施文儀醫師，發表在台灣抗衰老再生醫學會的年度研討會上，較值得關注的部分也有意思的部分是關於本土的臨床案例與分析，算是第一次普遍性的做出調查，並非針對單一疾病或徵狀，而是整體的針對人的各種生理狀態做調查分析，而這點也是跟氫分子的普遍性特性有著相對應的應證，此外也有針對消化道疾病個案、泌尿道疾病個案提出看法，這是跟水相關聯的特性，單純氣體的話效果就不明顯，也是顯而易見的，因為靠著水才有機會把養分帶到全身，氫當然也一樣，本篇也整理出吸氫氣跟喝氫水對身體各部位的反應與效果，初步顯示吸氫氣對於肌肉較有顯著效果，而氫水則對於其他大多數的內臟深層器官有著比較大的幫助。




是難得一見的台灣國內本土氫分子醫學研究，值得一看，也可以更了解氫分子醫學正確的樣貌，而不再是流於市場行銷話術實驗...技法，期盼未來能有更多人投入氫分子研究領域，一同幫助更多人。

79.氫氣之生物學效應的三種機制與兩大謎團

氫氣之生物學效應三種機制和兩大謎團

氫氣對於人體的吸收方式有很多種， 從普遍性來說採用的就是喝溶氫水，再來是浸泡氫水、

點氫水食鹽水、呼吸氫氣、注射溶氫食鹽水、進行溶氫透析治療...等，其中最

簡單便利、也最多人應用的方式便是喝溶氫水。

正常健康的人體的腸道內，好菌可以經由消化產生內源性氫氣供給人體吸收，但現代人往往

腸道不健康，好菌不足且吸收不佳，造成內源性氫氣普遍低落。

本文由此出發，再引出氫氣的三大效應 可幫助了解氫氣的效應以及未來之應用

最近有人提出，腸道內細菌可以產生大量氫氣，這些氫氣不喝氫水進入人體的量要多許多。

其實腸道代謝產生的氣體和代謝物質確實是非常多的。但這並不能作為反駁氫氣或氫水發揮

作用的證據。有沒有作用是依靠對照實驗確定，不是簡單推測。關於氫氣的量，雖然細菌能

產生氫氣，但不要忘記氫氣也是多種細菌的能量物質。就好像說細菌每天代謝能產生10升

水，那麼你沒有必要每天喝水一樣，這顯然是荒唐可笑的判斷。雖然細菌可以產生氫氣，但

血液中氫氣濃度非常低，喝氫水可以在10分鐘內讓血液中氫氣濃度增加許多倍是確定無疑的

研究證據，也是氫氣發揮作用的劑量基礎。

因應這樣的問題這裡是作者多年前寫的一個介紹氫氣主要機制和存在疑問的文章，閱讀起來應該對理解這個問題有幫助。

氫氣在多種疾病中的治療作用機制目前尚不十分清楚，但目前國際學術界比較認可可能存在

三種分子機制。

一是氫氣可選擇性中和強毒性活性氧羥基自由基和亞硝酸陰離子效應。

（抗炎症和抗凋亡都是廣義的抗氧化）

二是氫氣可調節基因表達效應。

三是氫氣具有信號調節作用效應。

三種機制並不矛盾，而且相互之間存在一定聯繫。

氫氣中和羥基自由基和亞硝酸陰離子的效應，從化學反應原理中可以推測，因此從理論上並

沒有特別的創新性。

2007年Ohsawa等採用化學反應溶液直接檢測上述兩種自由基，證明氫氣在溶液中具有直接

中和羥基自由基和亞硝酸陰離子的效應。實際上，自由基生物學領域認

可採用一些氧化損傷產物可以間接反應機體內羥基自由基和亞硝酸陰離子的水準。例如可以

用8-OHdG、4-HNE、MDA、TBARS作為指標，間接反應動物和人體的氧化應激水準。由於

氫氣非常容易通過呼吸釋放到身體外，通過飲用飽和氫氣水動物和人體內氫氣有效存留時間

不超過10分鐘。肝臟內糖原可以結合氫氣，在一定程度上可以延緩氫氣的釋放（這個說法非

常荒謬，並不是糖原，各種大分子都具備這個特徵，這是氣體在複雜液體環境中的共有現

象）。問題是，人體和動物如何持續利用氫氣來中和健康和疾病狀態下羥基自由基的持續釋

放。氫氣中和亞硝酸陰離子的效應具有更廣泛的意義，儘管氫氣中和亞硝酸陰離子的能力遠

低於羥基自由基（這本質上決定於羥基自由基的氧化性大大超過亞硝酸陰離子），由於亞硝

酸陰離子是一種信號分子，具有非常廣泛的生物學作用。

許多研究發現，氫氣可以減少動物NO誘導的硝基酪氨酸水準增加。NO是一種著名的氣體信

號分子，具有擴張血管、抑制血小板聚集等多種生理和病理生理學效應，當NO濃度過度增加

時，也會表現出毒性。因為NO可以通過亞硝酸陰離子間接引起蛋白質殘基酪氨酸硝基化，產

生硝基酪氨酸，並干擾蛋白能。推測氫氣的一些生物學效應質功可能與降低硝基酪氨酸的產

生有關。

採用基因表達譜研究發現，氫氣長期使用可引起正常大鼠肝臟基因表達的小幅度改變。對這

些基因的功能進行分析發現，許多受到氫氣影響表達上調（十分關鍵）的基因和氧化還原反

應關係密切，而氧化還原是能量代謝的最重要基礎，可能提示氫氣和能量代謝之間存在密切

聯繫，另外氧化還原也是氧化應激產生的根本，也許氫氣抗氧化作用的原因是通過調節這些

基因表達實現的。在齧齒類動物疾病模型中，一些研究對部分基因和蛋白的表達水準進行了

分析。許多疾病模型中，氫氣可以下調炎症因數的基因表達，例如腫瘤壞死因數a、白細胞介

素1、白細胞介素6、白細胞介素12、干擾素g和高遷移率組蛋白1（HMGB1)等。氫氣也可以

下調一些細胞核因數包括NfkB、JNK和細胞增殖核抗原(PCNA)。氫氣治療時，Caspase也往

往下調。另外一些有意思的分子如VEGF、MMP2、MMP9、腦鈉肽、細胞黏附分

子1（ICAM-1）、MPO、Bcl2、Bax、MMP3、MMP13、COX-2、nNOS、縫隙連接蛋白

（connexins）30 、connexins 43、離子鈣接頭蛋白Iba1和成纖維細胞生長因數21 FGF21等。

顯然，大部分分子變化應該屬於繼發於氫氣治療疾病中的伴隨現象，也許部分分子屬於氫氣

的直接效應，但什麼分子如何作用等問題都需要將來更多研究來確定。

使用RBL-2H3漿細胞，Ohno等證明氫氣可以降低FceRI（IgE高親和力受體）Fc eRI相關Lyn

磷酸化（注：FceRI與PTK（蛋白酪氨酸激酶）如Lyn、Syk相連，當Fc eRI因為IgE結合發生

交聯後，引起Lyn和Syk的自我磷酸化，再啟動了磷脂酶C（PLC）和Src激酶。PLC啟動後產

生效應分子，如甘油二酯（DG），繼而啟動蛋白激酶C（PKC），再經過Btk的PH結構域介

導與Btk相互作用），因為Lyn磷酸化可以被下游信號分子再次磷酸化，而形成一個信號傳導

環路。儘管不清楚氫氣是如何具體發揮調節作用的，但研究證明氫氣可抑制快

速過敏反應，該效應與抗氧化作用無關，反而與氫氣調節信

號分子的作用關係更為密切

同一課題組進一步使用鼠RAW264巨噬細胞系的研究發現，氫氣可以減少LPS/ IFNg誘導的巨

噬細胞NO釋放增加。氫氣可以抑制ASK1磷酸化（細胞內抗氧化物質硫氧化還原蛋白是其內

源性阻斷劑，微量元素硒也有該作用，氫氣如有此效應，真正很神勇！），並可以阻斷其下

游信號傳導通路，例如p38、JNK、IkBa，同時不影響NADPH氧化酶活性（不影響更上游，

說明調節位置在ASK1附近，是否就是硫氧化還原蛋白？）。上述兩項研究提示，氫氣也是一

種氣體信號分子。因為氫氣本身不是可以調節的內源性分子，因此這樣的說法不夠嚴謹全

面，而且需要更多細胞和動物試驗來證實。

氫氣效應的謎團

氫氣效應研究中明顯存在兩個無法解釋的謎團。首先，沒有發現氫氣的劑量效應關係。在多

種不同的研究中，攝取氫氣的方式有呼吸、飲氫氣水、注射氫氣生理鹽水、點滴和透析液中

溶解氫氣等。

假設60公斤體重的成人每天飲1000 ml氫氣飽和水（1.6 ppm or 0.8 mM），即

使氫氣通過胃腸道被全部吸收，也只有0.8 mmoles，考慮到身體內的液體比例，那麼體內可

以達到的最大濃度為0.8 mmoles/ (60 kg x 60%)=0.022 mM。2.8%saturation = 0.022 

mM/0.8 mM，這相當於通過呼吸2.8%氫氣達到完全飽和的濃度。

又由於身體釋放氫氣的速度非常快，大約只有10分鐘，那麼身體內達到這一濃度的時間只

有10分鐘。就是說氫氣的作用時間非常短暫。如果讓一個人呼吸2%氫氣混合氣，身體內達到

的氫氣濃度可以達到0.016 mM，即使我們認為飲水可以把氫氣作用的持續時間全部計算為10

分鐘，連續呼吸24小時2%氫氣混合氣的作用劑量也超過飲水攝取氫氣的100倍。另外，動物

和人往往不是飲用100%的飽和氫氣水，考慮到這個因素，飲用氫氣水被攝取的氫氣量是非常

微量的。但是氫水仍然具有明顯的治療效果，有時候甚至比呼吸

氫氣的效果更理想，而且飲用氫氣水首先被胃腸道吸收然後經過肝臟心臟和肺釋放

一部分後才能進入其他器官發揮作用，而在腦、脊髓、腎、胰腺、肌肉和軟骨的效應又非常

明顯，那麼是否身體記憶體在攜帶氫氣的機制？（其實動物因體積小，心肺活動劇烈，氫氣

被釋放的比例更高，事態更嚴重）。

關於氫氣生物學效應的第二個謎團是人類和許多動物的胃腸道本身可以產生氫氣，儘管高等

動物細胞本身是否可以產生目前尚不明確，但在胃腸道和口腔等部分的大量正常菌群，有一

大部分是可以產生氫氣的，而這些氫氣同樣可以被機體吸收，而且也可以通過呼吸氣體檢測

到氫氣的濃度。人類腸道每天產生的氫氣總量可以達到12升（不太靠譜），而通過呼吸或飲

用或注射攝取的氫氣遠遠低於胃腸道的氫氣產量，但補充氫氣又發現具有明顯的保護效應。

而且更讓人無法理解的是，通過誘導胃腸道產生更多氫氣，可以治療一些疾病，例如Kajiya等

通過給動物補充可產生氫氣的細菌，誘導胃腸道產生更多氫氣對ConcanavalinA誘導的肝炎具

有治療作用，而用抗生素殺滅細菌，這種效應則完全消失。這也是目前唯一一項關於胃腸道

內細菌產生氫氣效應的報導。該研究作者也認為通過飲用氫氣水可以獲得比誘導胃腸道產生

氫氣更有效的治療效果。

如果通過誘導胃腸道細菌產生氫氣可以獲得同樣的治療效果，我們將有許多更容易的提高氫

氣的手段，例如通過阿卡波糖、咖喱原料薑黃素、非吸收合成糖、乳果糖等都可以誘導身體

內胃腸道細菌產生更多氫氣。關於胃腸道氫氣效應的這個謎團也需要將來更多研究來探索和

解釋。

結論

目前有63個動物疾病模型和6種人類疾病被證明可以被氫氣治療，但只有兩種疾病包括腦中風與代謝綜合症分別有動物和臨床觀察的研究，

由於氫氣沒有任何副作用，這對臨床研究是顯著的優勢，即使沒有動物試驗，仍可

以進行一些臨床研究的觀察。

一些人類疾病，包括巴金森式症目前正在開展臨床研究，並取得了一些良好的結果，相信氫氣

會對更多人類疾病有一定治療價值。當然，深入探索氫氣的作用機制也是一項非常值得期待

但可能充滿艱辛的科學方向。需要更多的人共同來探索與實踐。

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